Крупа маш - це подрібнена бобова культура, яка користується незмінним попитом в східних країнах. Жителі Індії, Китаю включають цю крупу в свій щоденний раціон харчування і навіть використовують її в лікувальних цілях. Що ж таке крупа маш - в чому її користь і шкоду, ви дізнаєтеся з цієї статті.
Маш представлена в продажу з різними назвами - золотиста квасоля, боби мунг і широко відома в азіатських країнах. На Заході ж ця крупа не настільки поширена, але все ж і жителі нашої країни зрозуміли, наскільки вона цікава, як для щоденного харчування, так і для косметології, народної медицини. А так як попит народжує пропозицію, то і знайти в продажу маш сьогодні набагато простіше, ніж ще кілька років тому.
Склад крупи маш
Харчова цінність 100 г:
- Калорії 300 кКал
- Білки 5 г
- Жири 2 г
- Вуглеводи 46 г
- Харчові волокна 1 г
- Вода 14 г
Всі корисні властивості крупи маш криються в хімічному складі самих бобів, які подрібнюють для отримання каші. Він включає великий набір вітамінів і елементів, таких необхідних для підтримки організму людини в тонусі:
- вітамін А, весь спектр групи В, К, Е, С;
- холін, бета-каротин;
- фосфор, калій, магній, натрій, кальцій, цинк, марганець, селен, залізо, мідь;
- величезний спектр амінокислот - 18 різних видів, деякі з яких незамінні.
Калорійність цього продукту становить 300 одиниць на 100 г, але при її високій поживності не відбувається ускладнення і підвищеного навантаження на органи травлення. Саме тому користь крупи маш полягає, як мінімум, в тому, що вона відмінно підходить для дієтичного харчування і підтримки організму в здоровому стані, якщо людиною не вітається вживання м'яса і він дотримується вегетаріанських принципів харчування.
Користь для організму
Корисні властивості крупи маш здавна відомі жителям азіатських країн, а й в наших регіонах з кожним днем збільшується популярність цієї культури, адже обходиться її покупка значно дешевше, ніж звичних круп для гарнірів: рису, гречки. Цінність дії цього бобової рослини можна визначити наступним чином:
Зміцнення органів серцево-судинної системи.- нормалізація тиску.
- Зниження холестерину і профілактика утворення його відкладень на стінках судин.
- Зміцнення стінок артерій, вен.
- Профілактика утворення злоякісних пухлин.
- Зміцнення імунної системи.
- Стимуляція розумової діяльності, поліпшення пам'яті.
- відновлення зору.
- Стабілізація стану кісткових тканин, нирок.
- Нормалізація гормонального фону, що дуже цінно для жінок в період менопаузи.
Зміцнення органів серцево-судинної системи.Крім перерахованих вище напрямків, використовують крупу маш з користю:
- при запальних захворюваннях дихальної системи;
- при запальних процесах в ротовій порожнині;
- для виведення вільних радикалів з організму і очищення при отруєнні;
- для купірування проявів алергії, астми;
- для стабілізації рівня глюкози в крові;
- при схильності до стресів і розладах роботи нервової системи.
В галузі дієтології вживання крупи маш рекомендується тим, хто прагне швидко, але правильно схуднути.
важливо! Ця бобова культура хороша в якості прикорму маленьким дітям, так як на відміну від інших схожих рослин, крупа маш не провокує метеоризм і добре засвоюється організмом.
Не менш цікаві корисні властивості крупи маш і як косметичний засіб. Її склад дозволяє ефективно боротися з ознаками старіння, з надлишковою сухістю або жирністю епідермісу, з висипом вугрів і прищами.
можлива шкода
Ніякої шкоди крупа маш здоров'ю не завдає, якщо вживати її розумно, не в надмірному обсязі. Єдиними протипоказаннями застосування маш є:
- індивідуальна непереносимість;
- хронічне порушення роботи травної системи.
Крупа маш в косметології
Ми вже згадували, що користь крупи маш проявляється в косметичних засобах. Щоб приготувати найпростіші, але з помітним швидким результатом, в домашніх умовах, пропонуємо вам кілька рецептів.
- Скраб для сухої шкіри. Подрібніть крупу або боби в блендері до консистенції борошна. 2 чайні ложки отриманої сухої суміші розведіть відваром м'яти в такому ж обсязі.
- Скраб для жирної шкіри. Початкові дії такі ж, як і в приготуванні минулого рецепта, тільки змішувати борошно краще з такою ж кількістю меду або лимона.
- Маска для обличчя. 2 ч. Л. борошна змішати з куркумою (на кінчику ножа) і 3 ч. ложками йогурту або сметани. Через 15 хвилин після нанесення на обличчя і шию змити.