Астаксантин (іноді його називають астазантін) - природний пігмент рожевого відтінку з числа каротиноїдів. Надає забарвлення лососевим рибам, ракоподібних і деяких видів морських водоростей. Багато цієї речовини міститься в Кріль (мікроскопічних рачках) і креветках (про їх корисні якості докладно описано в цій статті).
Фото: Depositphotos.com. Автор: tycoon.
Вчених зацікавили медичні властивості астаксантину як одного з найсильніших антиоксидантів. Зокрема, він корисний для очей, запобігає дегенерації жовтої плями і пов'язану з цим станом сліпоту. А ще це хороший засіб для зниження ваги.
У мікробіологічної промисловості астаксантин отримують з червоною дріжджовий культури Phaffia rhodozyma, відкритої в 70-х роках XX століття.
У боротьбі з вільними радикалами
Клітини нашого організму щомиті піддаються атакам вільних радикалів. Джерела цих шкідливих для здоров'я молекул присутні буквально всюди: в продуктах харчування, в навколишньому середовищі, в сонячному випромінюванні. Діяльність вільних радикалів заважає регенерації клітин, провокує серцеві та онкологічні захворювання.
Астаксантин є найпотужнішим антиоксидантом, який захищає клітини від руйнівного окислення і відновлює їх уже після пошкодження. Терапевтичні дози цього з'єднання в 10 разів сильніше бета-каротину і в 500 разів сильніше за вітамін E.
Їжа, багата антиоксидантами - це ваш перший крок на шляху до здоров'я і стрункості.
Як допомагає худнути
Щоб схуднути, потрібно створити в організмі дефіцит калорій, щоб спалювати всю енергію, що надходить з їжею, плюс запасені про запас жири. Якщо ж їсти багато, значно більше, ніж цього вимагають енергетичні витрати, зайві кілограми вам забезпечені.
В "Журналі біологічних наук, біотехнології і біохімії" за 2007 рік на суд громадськості були представлені результати цікавого експерименту. Лабораторні миші з ожирінням при додаванні в раціон астаксантину показали зниження жирових запасів в організмі. Також сповільнилося набір маси тіла. Як виявилося, каротиноид прискорює саме ліпідний (жировий) метаболізм, а не той, в якому бере участь глюкоза.
Хіроші Йошида в квітневому номері журналу "Атеросклероз" за 2010 рік розповів, що у пацієнтів, які приймали астаксантин, спостерігалося зменшення тригліцеридів крові і збільшення "хорошого" (HDL) холестеринів. Ці фізіологічні показники також впливають на метаболізм і схуднення.
Крім того, астаксантин підвищує витривалість м'язів і прискорює їх відновлення після важких фізичних навантажень. Не випадково в США його приймають багато спортсменів.
приймаємо правильно
Незважаючи на те, що ефективність астаксантину в зниженні ваги вимагає додаткових досліджень і авторитетних підтверджень, вже сьогодні ви можете почати прийом цього каротиноида як допоміжний засіб схуднення.
По-перше, збільште кількість дикого лосося, форелі і інших морепродуктів з рожевим забарвленням (креветки, омари, краби) в вашому раціоні. Відмінне джерело астаксантину - крилеве масло, яке продається в капсулах, подібно риб'ячому жиру.
Приймати цей антиоксидант можна і в таблетках. Класична дозування: від 2 до 5 мг в день. Оскільки його молекули є жиророзчинними, медики радять додавати в раціон трохи продуктів, що містять жири. Наприклад, вершкове або кокосове масло і яйця.
Ефективність даної харчової добавки буде прямо залежати від здатності вашого організму поглинати каротиноїди. Цей показник в середньому становить 85%, але у деяких людей може бути і 5%, і 95%.
Ще один важливий момент: ні в якому разі не приймайте синтетичний астаксантин, який виробляють з нафтопродуктів. Його молекули мають різну форму, тому нестабільні. Добре, що більшість добавок для схуднення і поліпшення зору містять натуральний астаксантин, отриманий з червоних дріжджів.
Перед початком прийому не забудьте порадитися з лікарем і пам'ятайте: схуднення безпосередньо залежить від здорового способу життя, правильного харчування і хорошій фізичній активності. Одні таблетки вам не допоможуть.