16 корисних властивостей ананаса і протипоказання

Ананас є справжньою скарбницею вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. Цей тропічний фрукт з сімейства бромелієвих родом з Південної Америки. Плоди мають циліндричну форму, зовні покриті лусочками, а всередині знаходиться яскраво-жовта соковита і солодка м'якоть.

Фото: Depositphotos.com. Автор: kung_mangkorn.

Харчова цінність

Ананаси містять вітаміни A, C, тіамін, рибофлавін, фолієву кислоту, піридоксин та мінерали (кальцій, мідь, марганець, фосфор і калій). Відрізняється низьким вмістом калорій, холестерину і жирів. Багате джерело клітковини.

Користь для здоров'я

  1. Покращує травлення. Фруктова клітковина сприятливо діє на травну систему. Велика частина волокон - розчинні, вони пов'язують воду в шлунку, сповільнюючи всмоктування поживних речовин. Травний фермент у складі ананаса бромелайн допомагає організму засвоювати білки.
  2. При застуді і кашлі. Підвищує імунітет вітамін C і бромелайн зі своїми протизапальними властивостями сприяють знищенню бактерій і вірусів. Ананасовий сік розріджує і виводить мокроту при кашлі, полегшує біль в горлі.
  3. Здорове серце. Комбінація аскорбінової кислоти і бромелайну корисна для серця. Вітамін C запобігає злипання тромбоцитів і утворення кров'яних згустків. Бромелайн сприяє вільному кровотоку, знижує ризики інсульту, інфаркту міокарда та інших серцево-судинних проблем.
  4. Проти раку. Бромелайн вбиває ракові клітини. Цей фермент володіє виборчої токсичністю, руйнуючи мутував клітини і залишаючи здорові без будь-яких пошкоджень.
  5. У боротьбі з холестерином. Ананас містить стерини, які знижують рівень "поганого" холестерину в крові. Вітамін C є сильним антиоксидантом і діє схожим чином.
  6. Знижує кров'яний тиск. Завдяки високій концентрації калію і низькою - натрію, свіжий ананасовий сік знижує кров'яний тиск, тому корисний при гіпертонії, подібно іншим натуральним сокам.
  7. Сприяє схудненню. Високий рівень вітаміну C, що підвищує метаболізм клітковини, що сприяє схудненню. Ананас - ключовий інгредієнт деяких популярних дієт.
  8. Дарує заряд енергії. Велика кількість фруктози забезпечує організм легкодоступною енергією за рахунок прискорення метаболізму.
  9. Полегшує артрит. Володіє протизапальними властивостями, тому полегшує біль, викликану артрит. Людям, що страждають на подагру або кистьовим тунельним синдромом, ананаси допоможуть пережити важкі часи.
  10. Робить кістки міцніше. Висока концентрація марганцю запобігає появі остеопорозу. Кальцій сприяє зростанню кісток, а вітамін C допомагає в профілактиці захворювань кісток запального характеру.
  11. При бронхіті. Ананасовий сік полегшує кашель через високого рівня бромелайну. Цей фермент запобігає накопиченню слизу і сприяє її швидкому виведенню з бронхів.
  12. Для відмінного зору. Дистрофія сітківки з віком може закінчитися втратою зору. Вживання ананаса знижує ризик дегенерації жовтої плями, в тому числі, за рахунок бета-каротину.
  13. Позитивно впливає на роботу мозку. Збільшує рівень серотоніну, допомагає в боротьбі з депресією і сумом.
  14. Переваги для шкіри. Фруктові кислоти, що знаходяться в м'якоті ананаса, сприяють видаленню мертвих і пошкоджених клітин, покращують еластичність шкіри і зволожують її. Натуральні ферменти разом з антиоксидантами борються з окисленням клітин і гальмують тим самим появі перших ознак старіння, зменшують вже наявні зморшки.
  15. Відбілює зуби. Фермент бромелайн з майже магічними властивостями відзначився і тут. Виявляється, він захищає зубну емаль, видаляє зубний наліт і відбілює зуби.
  16. Для здоров'я порожнини рота. Любителі ананасів рідше страждають від захворювань ясен, таких як гінгівіт і періодонтит. Фруктові агенти знищують бактерії, винуваті в захворюваннях ясен.

Шкода і побічні ефекти

Одним з побічних ефектів, пов'язаних з вживанням ананаса, може бути алергічна реакція. Іноді вона проявляється тільки в набряку губ і язика і проходить протягом декількох годин. Але в деяких випадках алергія може викликати не тільки висип і локальний набряк, а й проблеми з диханням. Якщо після вживання фрукта ви помітили у себе ці симптоми, негайно зверніться до лікаря.

Надлишок ферменту бромелайна, яким так багаті ананаси, в організмі призводить до діареї, блювоті, висипу на шкірі і сильним менструальним кровотеч.

Вагітним жінкам слід звертатися з цим екзотичним фруктом з особливою обережністю - він здатний викликати скорочення матки, що може призвести до викидня.

Бромелайн вступає в хімічні реакції з деякими медикаментами. Якщо ви приймаєте антикоагулянти, антибіотики, барбітурати, протисудомні препарати, снодійне, ліки для розрідження крові або антидепресанти, порадьтеся з лікарем, перш ніж піддатися спокусі і накинутися на стиглий, дія якого закінчується ароматним соком ананас.

Шкурка ананаса: користь і шкода.