Сік селери - низькокалорійний, багатий клітковиною напій, який жінки часто використовують для схуднення. Але перш ніж зупинитися на дієтичні властивості цього соку докладніше, давайте разом приготуємо трохи на пробу.
Фото: Depositphotos.com. Автор: phasinphoto.
Змішайте стакан подрібненого в блендері селери з 2/3 склянки чистої води. Якщо консистенція здасться вам занадто густий, долийте ще трохи води, але не переборщіть: в сильно розбавленому стані концентрація харчових волокон в селерові соку впаде, так само як і його дієтична цінність.Тепер спробуйте тільки що приготований напій, зробіть маленький ковток. Якщо смак не викликає відрази, вітаю - ви знайшли відмінного помічника в нелегкій справі схуднення.
Всім іншим раджу звернути увагу на інші натуральні соки з овочів і фруктів, що володіють дієтичними властивостями, наприклад гарбузовий сік.
як діє
Щоб повірити в здатність цього соку ефективно боротися із зайвою вагою, нам з вами потрібно зрозуміти, як саме він діє на організм.
- Низька калорійність - перший аргумент на користь його дієтичних якостей. 1,5 склянки напою, приготованого точно за рецептом з цієї статті, мають всього 16 калорій, менше грама білка і 0,17 г жиру. Багато дієтологів рекомендують їсти від 2 до 3 чашок свіжих і / або відварених овочів в день. Ця рада не позбавлений логіки: саме на такій дієті сиділа я, причому за місяць мені вдалося скинути 10 кг. Але скажу чесно - жувати з ранку до вечора капусту - не дуже приємне заняття. Сік селери допоможе замінити частину овочів, та й випити його можна залпом.
- Високий вміст харчових волокон (до 6% добової потреби в одній порції, приготованої за допомогою блендера) робить цей напій відмінним засобом від голоду. Потрапляючи в ваш травний тракт, волокна набухають, надовго залишаючи після себе відчуття ситості. Врахуйте, що при використанні соковижималки для приготування соку ви втрачаєте приблизно половину харчових волокон, а точніше, найцінніші з них - нерозчинні волокна, що сприяють схудненню.
- Будучи натуральним джерелом міді, сік селери активізує ферменти в клітинах, допомагає виробляти енергію і перешкоджає відкладанню жиру в проблемних місцях. 1 чашка містить 87 мкг або 10% від рекомендованої добової дози міді.
вдалі поєднання
Цей натуральний напій можна об'єднати з іншими овочевими та фруктовими соками. Так ви вб'єте відразу двох зайців: зробите сік більш приємним на смак і підсилите дієтичний ефект від його прийому.
З селерою добре поєднуються: морква, яблуко, груша і буряк.
Інша методика пом'якшення смаку селерових соку полягає в наданні йому певної гостроти: щіпка кайенского перцю або перцю чилі, додана в склянку, прискорить ваш метаболізм і допоможе швидше позбутися від зайвої ваги.
Кому не можна
Незважаючи на всі бонуси від прийому соку селери, є ряд затьмарюють картину фактів.
- Різке збільшення в раціоні джерел харчових волокон може призвести до порушень травлення і стати причиною газів, запорів і абдомінальних болів. З особливою обережністю слід ставитися до цього напою тим, у кого вже є проблеми з кишечником.
- Алергія на селера - досить часте явище, особливо серед жителів Центральної Європи (ймовірність підвищується, якщо ви негативно реагуєте на пилок берези або полин). Симптоми варіюються від невеликого сверблячки в горлі до анафілактичного шоку, тому перед застосуванням соку селери для схуднення поговоріть зі своїм лікарем.
- Будучи природним сечогінним засобом (ще один плюс в скарбничку схуднення), цей натуральний напій створює додаткове навантаження на нирки, тому людям з проблемами нирок він протипоказаний.
- Для вагітних жінок методики схуднення на селерові соку також не підходять через ризик кровотечі і скорочень матки.
Перш ніж пустити свій організм під локомотив черговий жорсткої дієти, задумайтеся. Можливо, маленькими кроками ви доберетеся до бажаної мети набагато пізніше, але не розгубите на шляху здоров'я і життєлюбність. І нехай сік селери стане одним з компонентів вашого нового плану харчування, але ніяк не єдиним.