Кокосове масло - це один з продуктів здорового харчування, який різними способами допомагає організму працювати. Дане масло містить жирні кислоти, среднецепочечние жирні кислоти, які володіють антиоксидантними властивостями і сприяють абсорбування різних мінералів. Яку ж користь можна отримати з кокосового масла?
1. Зниження холестерину
Даний продукт містить насичені жири, які підвищують рівень корисного ліпопротеїну високої щільності і знижують ризик виникнення хвороб серця. Для кокосового масла характерна незвичайна комбінація коротко- і среднецепочечних жирних кислот, особливо лауриновой, капринової і тетрадекановой кислот, перевагою яких є зниження рівня холестерину.
2. Зменшує талію
Среднецепочечние тригліцериди, що входять до складу кокосового масла, у порівнянні з іншими маслами прискорюють використання енергії. В результаті дослідження, опублікованого в 2011 році в Національному центрі біотехнологічної інформації, було встановлено, що у учасників дослідження, які, не змінюючи свого раціону харчування, додавали до нього кокосове масло, талія зменшилася в обхваті приблизно на 3 см за місяць.
3. Зволоження шкіри
Завдяки вітаміну Е і антиоксидантній дії кокосове масло - відмінний засіб для зволоження шкіри. Воно допомагає захистити шкіру від старіння, оскільки окислення - це одна з основних причин старіння шкіри. Крім цього, кокосове масло чудово зволожує суху шкіру.
4. Поліпшення роботи мозку
Среднецепочечние тригліцериди є "вторинним джерелом енергії" для мозку і нервової системи (крім глюкози). Велика кількість цукру призводить до виникнення неврологічних проблем, проте "живити" мозок теж необхідно, і кокосове масло відмінно з цим справляється.
5. Боротьба з бактеріями, вірусами і грибками
Лауринова кислота має протигрибкові, противірусні та антибактеріальні властивості, тому кокосове масло можна використовувати в боротьбі з різними інфекціями. Дослідження, датирующееся 2000 роком, опубліковане в Журналі бактеріології (Journal of Bacteriology), продемонструвало, що лауриновая кислота і монолаурін можуть вбивати патогени, такі як бактерії Staphylococcus aureus.