Яблучний оцет отримав велику популярність в Росії кілька десятиліть тому. Велику роль у популяризації яблучного оцту свого часу зіграла книга американського лікаря-натуропата Д.В. Джарвіса "Мед і інші природні продукти". Автор вважав це засіб панацеєю від величезної кількості захворювань, приводячи в своєму невеликому праці численні способи застосування оцту і рецепти його приготування.
Випробувавши їх на практиці, споживачі переконалися в ефективності регулярного використання яблучного оцту, і не змінюють коханому засобу до сих пір.
Зміст статті:
- Користь яблучного оцту
- Шкода яблучного оцту
- Лікування яблучним оцтом
- Як пити яблучний оцет для схуднення?
- Як приготувати яблучний оцет будинку?
Користь яблучного оцту
Користь яблучного оцту величезна, особливо так стверджує професор Неумивакин, автор кількох книг про користь яблучного оцту.
Корисні властивості яблучного оцту:
Яблучний оцет відновлює баланс мікрофлори кишечника при дисбактеріозі, захищає організм від патогенних бактерій;
Сприяє розщепленню складних вуглеводів і поліненасичених жирних кислот, є додатковим засобом для зниження зайвої ваги;
Використовується при лікуванні простудних і вірусних респіраторних захворювань;
Знижує згортання крові, стимулює утворення додаткових червоних кров'яних тілець;
Яблучний оцет покращує тонус стінок кровоносних судин;
Дає додаткову кількість життєвої енергії;
Нормалізує стан нервової системи, запобігає безсоння;
Лікує рясні менструації, запобігає втраті крові;
Допомагає при харчових отруєннях, усуває їх наслідки;
Велика кількість калію, що міститься в яблучному оцті, благотворно впливає на роботу серця і судин;
Регенерує пошкоджену шкіру після опіків, позбавляючи, висипу;
Кальцій в складі кошти зміцнює кісткову систему, зуби, зв'язки;
Пектини, що містяться в оцті, служать для профілактики інфарктів та зниження рівня холестерину в крові;
Плівка, що утворюється на поверхні оцту, служить антігельмінтним засобом, допомагає при суглобових болях.
Шкода яблучного оцту
Навіть при використанні повністю натурального яблучного оцту не варто забувати про шкоду і протипоказання.
Слід критично ставитися до рекомендацій деяких травників і рецептами, в яких пропонується приймати яблучний оцет у великій кількості. Оцтова кислота, якщо нею зловживати, негативно впливає на нирки, вони, позбавляючись від такої кількості кислоти, можуть перейти в стан гострої ниркової недостатності навіть у абсолютно здорової людини.
Випадок з практики: відомий випадок, коли одна жінка, начитавшись "розумних" книжок, почала пити за порадою одного з учасника яблучний оцет по півсклянки на день (розбавляючи водою). Автор обіцяв зцілення від усіх хвороб і продовження життя. Закінчилася життя нещасної жінки в реанімації, стався повна відмова нирок, врятувати життя не вдалося.
Висновок: яблучний оцет вживати можна, але всьому потрібна міра! Ставтеся до нього, як до ліків, дотримуйтеся дозування!
Протипоказання до вживання яблучного оцту:
Захворювання шлунка і кишечника, пов'язані з підвищеною кислотністю (гастрит, виразка шлунка, рефлюкс-езофагіт, коліт);
Печінкова і ниркова недостатність, гепатити різної етіології, цироз, камені в нирках і в жовчному міхурі.
Бажано перед курсовим прийомом яблучного оцту проконсультуватися з лікарем для обліку можливих індивідуальних протипоказань.
Лікування яблучним оцтом
Загальнозміцнюючу і тонізуючу властивість яблучного оцту обумовлено вмістом в ньому великої кількості вітамінів і незамінних амінокислот. Поліпшення якості шкіри і волосся, виведення з організму токсинів, розчинення холестеринових бляшок, профілактика тромбозу, поліпшення настрою і стану нервової системи - всі ці досягнення можна вважати заслугами регулярного застосування яблучного оцту.
Лікування варикозу яблучним оцтом Якщо вени втрачають еластичність після тривалого перебування на ногах або носіння тісного одягу, вони стають розширеними, утворюються виражені венозні вузли. Венозний клапан не справляється з навантаженням, сповільнюється відтік крові, з'являються набряки, ноги втомлюються навіть після незначного навантаження при ходьбі, вени значно збільшуються. Справитися з варикозним розширенням вен допоможе яблучний оцет. Нерозведеним оцтом протирають уражені ділянки ніг з випирають венами. Найкраще цю процедуру проводити щодня перед сном до появи ознак стійкого поліпшення. Додатково треба випити склянку теплої кип'яченої води, в якому розмішені 2-3 ч. Л. яблучного оцту. |
Від грибка нігтів Велику групу грибкових захворювань (мікозів) об'єднує між собою наявність загального збудника - мікроскопічних грибків, що мешкають на шкірі і слизових оболонках людини. Вони вражають шкіру, нігті, волосся, слизову оболонку рота, носа, вік, статевих органів. Грибкові захворювання завдають людині безліч неприємних відчуттів: свербіж, лущення, почервоніння, утворення дефектів епідермісу, випадання волосся. Для лікування мікозів за допомогою яблучного оцту можна застосовувати кілька способів:
|
Рецепт: часник + мед + яблучний оцет Не вимагають ніяких доказів корисні властивості меду та часнику, про їх позитивний вплив на людський організм можна говорити нескінченно. У поєднанні з яблучним оцтом ці компоненти підсилюють свою ефективність в кілька разів. У різному поєднанні мед, оцет і часник здатні лікувати безліч захворювань в комплексі з лікарськими засобами. Корисні властивості напою:
Перед тим, як застосовувати засіб на основі меду, часнику і оцту, слід врахувати протипоказання, можливу алергічну реакцію. Не варто застосовувати комплексний засіб при наявності серйозних хронічних захворювань без консультації лікаря. Рецепти "часник + мед + яблучний оцет":
|
Рецепт: вода з яблучним оцтом і медом Поєднання меду і яблучного оцту в змозі допомогти при безлічі захворювань, а також при профілактиці таких негативних станів, як:
У всіх випадках застосовується напій, приготований за одним рецептом: на 200 мл води треба додати 1 ст. л. меду і стільки ж оцту. Це одна порція лікувальної суміші, її потрібно випити перед їжею, за півгодини до прийому їжі. Не варто використовувати цей засіб при підвищеній кислотності шлункового соку, захворюваннях печінки, колітах, під час пубертатного періоду. |
Ополіскування волосся яблучним оцтом Оцет використовується для підтримки краси і сили волосся, природного блиску. Для цього потрібно лише додати його в воду для ополіскування вимитих волосся в пропорції 1: 9. Видалення мильного осаду з волосся, відмінне розчісування, м'якість і шовковистість, пишність, оновлена шкіра голови - всі ці якості набувають волосся і шкіра після проведення регулярних обполіскувань. Особливе вказівку - змивати з волосся яблучний оцет не рекомендується. Більш інтенсивний вплив надає розчин з 1-2 ч. Л. оцту і 1 ст. л. води. У розчині змочують гребінець і рівномірно його наносять на волосся і шкіру голови до повного зволоження волосся. Застосовуючи такий спосіб, можна позбутися від сверблячки волосистої шкіри голови. Лупа зникає, якщо нанести на шкіру і волосся підігрітого кошти. Потім надягають гумову шапочку і вкривають теплим рушником. Після годинної витримки волосся потрібно вимити шампунем. При такій проблемі, як випадання волосся, застосовується масаж і розчісування щіткою, змоченою в розчині оцту і води в пропорції 1: 1. Існує універсальний рецепт для додання волоссю блиску і зміцнення їх цибулин: 200 мл окропу заливають 1 ст. л. сухої трави, додають 1 ст. л. оцту. Для темного волосся використовують розмарин, для світлих - ромашку аптечну, а для зміцнення ослаблених волосяних цибулин - шавлія. |
Як пити яблучний оцет для схуднення?
Яблучний оцет не допоможе кардинально схуднути, якщо нехтувати рекомендаціями про здорове харчування і вести малорухливий спосіб. Однак, як допоміжний засіб, яблучний оцет сприяє плавного зниження ваги за рахунок нормалізації жирового обміну. Тому далі ми наведемо кілька рецептів, які дадуть відповідь на питання, як пити яблучний оцет для схуднення?
Популярні рецепти, які застосовуються для зниження ваги:
Напій з яблучним оцтом - в холодній воді потрібно розчинити 1 ст. л. оцту і 1/2 ч. л. меду, випити першу порцію натще, а решта - перед кожним прийомом їжі. Напій можна вживати в прохолодному або підігрітому вигляді, курс лікування - до 30 днів.
"Добрий ранок!" - це засіб не тільки допомагає схуднути, але і надовго надає заряд енергії. Його вживають виключно натщесерце, відразу ж після сну. У 100 г води потрібно розчинити 1 ст. л. яблучного оцту, застосовувати протягом 30 днів. Досвід застосування цього засобу при регулярному використанні гарантує втрату 6-8 кг за місяць.
"Доброго ранку" для поліпшення травлення - прийом і дозування аналогічні попереднім рецептами, єдина відмінність - вода повинна бути теплою, в деяких випадках практикується заміна води молоком.
Інтенсивний метод - для екстрених випадків відмінно підходить наступний рецепт з інтенсивним дією. На 100 мл води потрібно взяти 2 ч. Л. яблучного оцту. Це порція, яка приймається вранці натщесерце, вдень - за годину до обіду, ввечері - перед сном. Останню порцію можна приготувати не на воді, а на молоці, додатково заспокоюється нервова система.
Експрес-метод - щоб швидко скинути кілька кілограмів в найкоротші терміни, потрібно вранці випити натщесерце 1 ст. л. яблучного оцту, попередньо розчиненого у воді. Перший прийом їжі при цьому способі буде тільки в обід, перед яким теж випивають 1 ст. л. Вечірній прийом їжі так само виключається, однак перед сном потрібно випити ще одну порцію розчиненого яблучного оцту. Курс такого екстреного схуднення дуже короткий - всього 3 дні, його можна використовувати лише тим, хто має абсолютно здорові органи травлення, немає виразки шлунка і кишечника. При хронічному гастриті прийом оцту передують вживанням 1 ч. Л. рослинної олії.
Досвід використання подібних засобів в більшості випадків позитивний, головне - дотримуватися методику застосування, пити першу порцію натще. Абсолютне протипоказання для всіх цих рецептів - вагітність.
Як приготувати яблучний оцет в домашніх умовах?
Зробити це універсальний засіб своїми руками зовсім не складно. Все, що для цього потрібно - ємність для приготування, кип'ячена вода, цукор, яблука і зовсім небагато часу. Незламний аргумент на користь домашнього виробництва яблучного оцту - це те, що придбати в магазині натуральний продукт досить складно. Найчастіше, на прилавку можна зустріти синтетичний оцет з додаванням штучного яблучного екстракту або ароматизатора.
Тим часом, в результаті власноручного приготування вийде засіб красивого бурштинового кольору, що не містить консервантів, барвників та інших штучних добавок. Домашній яблучний оцет має в своєму складі тільки натуральну оцтову кислоту, отриману в процесі природної ферментації.
Інгредієнти для приготування:
Яблука - 2 кг;
Цукор або мед - 100-150 г;
Чорний хліб або дріжджі - 40 г / 20 г;
Кип'ячена вода.
Процес приготування яблучного оцту:
Дрібно подрібнити яблука, їх можна натерти на крупній тертці, а можна порізати на маленькі шматочки.
Помістити отриману масу в ємність і додати туди цукор, дріжджі або шматочок житнього хліба.
Залити всі інгредієнти теплою водою так, щоб яблука були нею прикриті приблизно на палець.
Накрити каструлю марлею або рідкісної тканиною. Кришкою закривати ємність з фруктовою масою не можна, так як в неї повинен постійно надходити свіже повітря, за рахунок чого і відбувається ферментація.
Протягом доби подрібнені яблука треба 2-3 рази перемішувати дерев'яною ложкою або лопаткою для збагачення маси киснем.
Каструлю або банку з сировиною для оцту ставлять в темряву і витримують при кімнатній температурі протягом 10-14 днів.
Через 2 тижні зброджених сік проціджують через фільтр або кілька шарів марлі, і залишають для подальшої витримки ще на місяць. Ємність при цьому як і раніше прикрита НЕ кришкою, а марлею або рідкісної тканиною.
Після другого етапу витримки оцет зливають з осаду і розфасовують по менш містким ємностей для подальшого використання. Зберігають яблучний оцет в темному місці при кімнатній температурі.
В цілому процес приготування яблучного оцту займає півтора-два місяці. В результаті вийде відмінний екологічно чистий продукт для застосування в лікувальних і профілактичних цілях. Якщо вам доводиться вибирати цей продукт в магазині, зверніть увагу на склад - в ньому не повинно бути нічого крім яблучного соку, ніяких добавок і консервантів. Аромат натурального яблучного оцту ні з чим не сплутаєш, він має дуже приємний кислуватий яблучний запах.
Збереження здоров'я і зміцнення організму за допомогою яблучного оцту буде ще більш ефективним, якщо обмежити негативний вплив на організм алкоголю, жирної і солодкої їжі, пристрасті до вживання алкоголю, куріння. Прогулянки на свіжому повітрі, посильна гімнастика або заняття спортом допоможуть легко домогтися поставленої мети. Дія яблучного оцту неодноразово посилюється в поєднанні його з медом, муміє і іншими натуральними продуктами.