Періодично, з тих чи інших причин, різні продукти піднімаються на хвилі споживчого популярності. Зростає інтерес до них, все вивчають ексклюзивні властивості, намагаються придбати цей продукт і застосувати на практиці. Іноді, як у випадку з інулін, такий інтерес повністю виправданий, тому що цінні якості цієї речовини роблять його надзвичайно корисним для організму людини.
Зміст статті:
- Що таке інулін і для чого він потрібен?
- користь інуліну
- шкода інуліну
- У яких продуктах міститься інулін?
- Інулін з топінамбура
- Інструкція по застосуванню інуліну
- Виробники інуліну
- Інулін для схуднення
- Протипоказання до застосування інуліну
- Ціна на інулін
Що таке інулін і для чого він потрібен?
Інулін - це природний полісахарид з солодкуватим смаком, який не має синтетичних аналогів. Він міститься більш ніж в 3000 рослинах, переважно в їх коренях і бульбах.
Його популярність обумовлена цінними якостями полісахариду. Будучи природним пребіотиків, інулін при попаданні в шлунково-кишковий тракт людини покращує перистальтику кишечника, стимулює травлення, забезпечує харчування і зростання цінних біфідобактерій. Травні ферменти людини не в змозі переварити інулін, тому він повністю зберігає свої цінні властивості в травному тракті.
користь інуліну
Оскільки формула цього полісахариду близька до формули клітковини, кисле середовище шлунка не в змозі впливати на інулін. Часткового розщеплення він піддається в кишечнику, де робочі мікроорганізми перетворюють інулін в живильне середовище для свого розмноження. Зростаючі колонії корисних бактерій витісняють патогенну флору, ніж оздоровлюють кишечник, стимулюючи біохімічні реакції травлення.
Частина, що залишилася нерасщепленной частина інуліну, проходячи по кишечнику, очищає його від токсинів, радіонуклідів, "поганого" холестерину. Цим властивістю активно користуються виробники, випускаючи безліч найменувань харчових добавок і продуктів, призначених для очищення організму.
Інші цінні властивості інуліну:
Інулін сприяє засвоєнню корисних мікроелементів, необхідних для життєдіяльності людини: кальцію, магнію, заліза, міді, фосфору. Завдяки його посередництва засвоєння цих мінералів збільшується на 30%, стимулюється утворення кісткової тканини, на 25% підвищується її щільність, відбувається профілактика остеопорозу.
Інулін є імуномодулятором, підвищуючи інтенсивність обмінних процесів, збільшуючи витривалість організму.
Створює ілюзію ситості, не додаючи калорійності їжі, сприяючи схудненню.
Відмінно замінює натуральну каву, не шкодячи травленню і нервовій системі.
Надає продуктам насичений вершковий смак, не збільшуючи при цьому їх калорійність.
Завдяки реакції лімфоїдної тканини на введення інсуліну в травний тракт зміцнюється імунна система людини, так як підвищується місцевий імунітет сечоводів, бронхіального дерева, слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.
Гепатопротекторні властивості інуліну полягають в стимуляції відновлення пошкоджених тканин печінки, що допомагає при лікуванні гепатитів B і C.
шкода інуліну
Цей полісахарид не володіє ніякими небезпечними властивостями і не здатний надати на організм людини негативний вплив. Інулін включений до складу гіпоалергенного дитячого харчування для дітей грудного віку, що проходить кілька ступенів перевірки якості.
Єдине побічна дія цієї речовини - стимулювання підвищеного газоутворення. Крім того, інулін не рекомендується приймати з антибіотиками, так як він знижує ефективність препаратів цієї групи.
У яких продуктах міститься інулін?
Чемпіоном за змістом інуліну серед культивованих рослин є корінь цикорію. У ньому присутні до 20% цього полісахариду, і до 70% в перерахунку на суху речовину.
Перелік рослин з високим вмістом інуліну:
Сухий корінь лопуха - 37-45%;
Корінь оману - 44%;
Корінь кульбаби - 40%;
Бульби топінамбура - 14-18%;
Часник - 9-16%;
Лук-порей - 3-10%;
-
Ріпчасту цибулю - 2-6%;
Бульби жоржини, нарциса, гіацинта, скорцонера, вівсяного кореня - 10-12%;
Жито - 0,5-1,5%;
Ячмінь - 0,5-1%;
Банани - 0,3-0,7%.
Високий вміст інуліну зафіксовано в родзинках, спаржі, артишоку.
Інулін з топінамбура
Велика частина інуліну, пропонованого споживачеві, вироблена з бульб топінамбура. Для цього використовуються сорти з високим вмістом цього полісахариду, виведені за допомогою селекційної роботи. Для виробництва інуліну використовується щадна технологія, максимально зберігає його цінні властивості. На виході виходить концентрований порошок з високим вмістом полісахариду.
Топінамбур є унікальним рослиною, бульби якого не накопичують в собі нітратів при будь-якому способі обробітку культури. Це рослина здатна переробляти токсичні речовини в безпечні сполуки.
До того ж у складі рослини міститься велика кількість заліза, цинку, магнію, кальцію, марганцю, кремнію, цинку. Збалансований мінеральний склад підвищує імунітет і зміцнює здоров'я людини. Особливо корисно це унікальна рослина для хворих на цукровий діабет, остеопороз, при порушеннях обміну речовин.
Всі ці цінні якості зберігаються в препаратах інсуліну, отриманого з топінамбура. Для тих, хто піклується про стрункість своєї фігури, буде корисно дізнатися, що інулін з топінамбура уповільнює всмоктування жирів і вуглеводів. Повне засвоєння кальцію, що надходить з їжі, оздоровлення мікрофлори кишечника - всі ці властивості характерні для препарату, що випускається у формі таблеток або порошку. Для покриття добової потреби буде потрібно всього 1-2 чайні ложки інуліну в добу.
Інструкція по застосуванню інуліну
Біологічно активна добавка Інулін випускається у формі порошку, кристалів, таблеток по 0,5 м Він являє собою 100% модифікований полісахарид, що знаходиться в природному стані. Його структура повністю повторює структуру живої клітини. У 100 г БАДа Інулін міститься 110 кілокалорій.
показання:
дисбактеріоз,
атеросклероз,
Цукровий діабет,
холецистит,
хронічний гепатит,
Порушення жирового обміну,
Профілактика раку товстого кишечника.
Препарат приймають курсами з перервою між ними 1-2 місяці. На курс потрібно 3 флакона інулін.
дозування:
Таблетки - 1-2 шт. 3-4 рази на день;
Порошок - по 1 ч. Л. перед їжею (1-3 рази на добу).
Перед вживанням кристали і порошок розчиняють в будь-якої рідини - у воді, кефірі, соку, чаї. Звичайно, спочатку краще порадитися з лікарем. Але навіть при тривалому прийомі побічних дій від прийому біодобавки не спостерігається.
Виробники інуліну
Орто Пребен
Цей препарат позиціонується бельгійською компанією-виробником ORAFTI, як найдосконаліший пребиотик, єдиний зі своїх аналогів, що захищає товсту кишку на всьому її протязі. До складу БАДа входить смола акації і олігофруктоза, що надає порошку солодкуватий присмак.
Позитивному впливу препарату на стан травної, імунної та кісткової системи присвячено кілька сотень медичних досліджень. Його широко використовують в 75 країнах Європи і Америки. За допомогою препарату Орто стояла також корисна мікрофлора кишечника за 10-12 днів в 5-10 разів збільшує свою концентрацію. Про це позитивний ефект можна судити по зміні характеристик стільця і зниження дискомфорту в кишечнику.
Орто стояла також можна використовувати під час корекції маси тіла, так як він сприяє швидкому насиченню і перешкоджає переїдання.
Показання до застосування:
Дисбактеріоз, викликаний лікуванням антибактеріальними препаратами;
Атопічний дерматит;
Хронічна втома;
Стрес, депресія;
Алергічні прояви, астма;
Зниження імунітету після захворювань дихальної системи;
Захворювання суглобів;
Синдром роздратованого кишечника;
Хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту.
Позитивна дія Орто стояла також:
Сприяє профілактиці запорів;
Знижує ймовірність появи і тяжкість перебігу кишкових інфекцій;
Активізує жировий обмін;
Перешкоджає розвитку "діареї мандрівників";
Виводить з організму важкі метали, радіонукліди, токсини;
Сприяє профілактиці онкологічних і запальних захворювань травного тракту;
Підвищує ефективність одночасно прийнятих прибутків.
Завдяки солодкому смаку препарат можна додавати в напої, каші, випічку, кисломолочні продукти або приймати ізольовано.
дозування:
Дорослі - по 1 ч. Л. двічі на день в перші 10-14 днів, далі по 1 ч. л .;
Діти - рекомендована доза в 2-3 рази менше.
Орто стояла також не має побічних дій навіть при значному перевищенні дозування. Рідко може виникнути підвищене газоутворення.
інулін Форте
Препарат являє собою таблетки, що складаються з сухого порошку топінамбура і пшеничних висівок.
До складу БАДа Інулін Форте входять:
інулін,
пектини,
клітковина,
жири,
білки,
Білки,
Мікро- та макроелементи (залізо, кальцій, кремній, мідь, цинк, марганець),
вітаміни B1, B2, C.
Дія препарату:
Стимулює метаболізм;
Знижує поріг насичення під час їжі;
Позитивно діє на діяльність шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи;
Сприяє регенерації тканин при лікуванні виразкової хвороби;
Використовується для ефективного очищення організму.
Біодобавка Інулін Форте не має протипоказань до застосування крім вагітності та годування груддю. Рекомендована періодичність прийому - по 2 таблетки 3 рази на день під час їжі. Їх запивають водою або соком, киселем, компотом.
Гіностемінін
До складу цього препарату, виробленого українською компанією "Інулан лімітед", входять інулін і порошок з рослини гіностемма. Біодобавка нормалізує і координує діяльність імунної, репродуктивної, травної, серцево-судинної системи завдяки високому вмісту сапонінів.
Дія Гіностемініна:
Нейтралізує наслідки стресу і депресії;
Є гепатопротектором;
За даними японських дослідників, знижує ймовірність утворення ракових клітин;
Нормалізує ліпідний обмін;
Застосовується в країнах Азії для зниження ваги у огрядних людей і збільшення маси тіла у астеніків і спортсменів;
Нормалізує рівень цукру в крові;
Перешкоджає розвитку ускладнень цукрового діабету.
У складі біодобавки є інулін, каротиноїди, сапоніни, мікроелементи (селен, магній, цинк, кальцій).
Мультінулан
Препарат застосовується для нормалізації рівня холестерину, поліпшення обмінних процесів і прискорення метаболізму. Біодобавка регулює масу тіла, має гепатопротекторну властивостями, покращує травлення, приймається для профілактики жовчнокам'яної і сечокам'яної хвороби.
Склад і корисні властивості складників:
Інулін - виводить токсини, нормалізує рівень і склад жовчних кислот, покращує травлення;
Будра плющевидная - допомагає евакуації дрібних каменів і піску з жовчного і сечового міхура, володіє очисними властивостями;
Липа звичайна - зменшує в'язкість крові, знімає спазми, має жовчогінну, заспокійливу дію, стимулює відділення жовчі і сечі;
Кульбаба лікарська - тонізує тканини жовчного міхура, стимулює жовчоутворення,
Хвощ польовий - підвищує імунітет і прискорює обмінні процеси, стимулює кровотворення, знижує рівень "поганого" холестерину в крові.
Інулін для схуднення
Зменшення маси тіла обумовлено тим, що інулін безпосередньо впливає на вуглеводний і жировий обмін. Він пов'язує тригліцериди, жирні кислоти і "поганий" холестерин. Його вплив на печінку виражається в регулюванні жирового обміну і підвищенні активності ферментів печінки.
Клітини людського тіла, урятовані від баласту і токсинів, більш активно засвоюють корисні речовини. Рівень цукру в крові знижується, разом з ним зменшується маса тіла. Цей процес не відбувається в короткі терміни, на досягнення відчутного результату може піти від 2 до 3 місяців. Прискорити схуднення допоможе дієта і фізичні навантаження.
Вживання інуліну створює відчуття ситості і знижує апетит за рахунок того, що він обволікає слизову оболонку кишечника, не підвищуючи при цьому рівень цукру та інсуліну в крові.
Виключно низька калорійність в поєднанні з приємним смаком роблять інулін цінним компонентом будь-якої дієти для зниження ваги.
Протипоказання до застосування інуліну
Інулін не викликає побічних дій і не володіє ніякими протипоказаннями.
Ціна на інулін
За даними за 2017 рік, інулін з бульб топінамбура в таблетках можна купити за ціною від 375 до 510 рублів за 100 шт. з дозуванням 0,5 г.
БАД Інулін Форте евалар пропонується споживачам по 249 рублів за 100 шт.
Порошок інуліну, вироблений в США (Орто Пребен), інтернет-магазин пропонує по 1200 рублів за упаковку.