Папайя - неймовірно соковитий, солодкий екзотичний фрукт з яскравим, привабливим ароматом. Сьогодні її вирощують в тропічних куточках світу цілий рік. Бувалі туристи стверджують, що найсмачніші плоди на Гаваях і в Пуерто-Ріко.
Фото: Depositphotos.com. Автор: Valentyn_Volkov.
За формою плід найбільше нагадує диню з яскраво-оранжевою м'якоттю зі злегка жовтуватим або рожевим відтінком. В серцевині заховані чорні круглі насіння папайї. Народна медицина радить використовувати їх як приправу замість чорного перцю, щоб позбутися від паразитів.
Насправді, науці відомо безліч корисних властивостей папайї, що стосуються і соковитою м'якоті, і гострих, гірких насіння. Дійсно, тропічна природа щедро обдарувала ці фрукти чарівними антиоксидантами.
Харчова цінність
Папайя славиться достатком вітамінів C, A і E - найпопулярніших і поширених антиоксидантів:
- вітамін C очищає організм від отрут, хвороб серця, онкології і запальних процесів, зміцнює імунітет для боротьби проти сезонних вірусів;
- вітамін A лікує і оздоровлює шкіру, береже зір, забезпечує здоров'я легенів, запобігає раку і відкладення каменів в нирках;
- вітамін E корисний від раку сечового міхура і простати, хвороби Альцгеймера, запальних недуг і порушень метаболізму.
У складі папайї присутні і інші рослинні антиоксиданти: зеаксантин, лютеїн і лікопен. Особливо багато лікопену 2000 ME на 100 г. Інші цінні речовини: фолієва кислота, калій, кальцій, хлор, залізо, фосфор, кремній і натрій.
Харчові джерела зеаксантина.
Одна порція папайї (1 чашка нарізаної кубиками м'якоті) містить приблизно 55 калорій, 13,7 г вуглеводів і 2,5 г дієтичного волокна. Це відмінний джерело енергії, вітамінів і мікроелементів з екзотичним смаком і ароматом.
Чим корисна для організму людини
Про користь папайї можна говорити годинами. Її можна їсти для:
- профілактики діабету;
- зниження рівня холестерину в крові;
- запобігання раку шлунково-кишкового тракту (особливо людям з сімейною історією онкологічних захворювань товстої кишки).
Фрукти для діабетиків.
Дієтичне волокно в складі папайї має унікальну властивість зв'язувати і виводити небезпечні токсини з організму, знижуючи канцерогенні ризики.
Шкірочка і м'якоть фрукта має ранозагоювальні властивості. Їх можна використовувати в приготуванні домашніх антивікових і поживних масок.
для зору
Морква - традиційний лікар, коли мова заходить про поганий зір. Хоча вчені довели, що ефективність папайї набагато вище! Багато з проблем, що вимагають втручання окуліста, можна вирішити за допомогою цього тропічного фрукта, який забезпечує організм речовинами, що перешкоджають ослабленню зору, гальмує старіння і запобігає макулярную дегенерацію сітківки.
сила ферментів
Вельми цінним джерелом аргініну, папаина і карпаіна. Як відомо, аргінін важливий для чоловічої репродуктивної системи. Папаин є протеолітичний фермент, який бере участь у перетравлюванні білкової їжі. А фермент карпаін медики вважають корисним для здоров'я серця. Крім того, в папайї є ще одна цінна речовина - фібрин, фундаментальна складова процесу згортання крові.при вагітності
Багато тропічні фрукти багаті фолієвою кислотою (вітамін B9), і папайя не виняток. Прийом цього вітаміну особливо важливий для жінок під час вагітності та годування малюка. Запобігає анемії, забезпечує приплив свіжої крові до матки. Дефіцит фолієвої кислоти небезпечний вродженими дефектами і негативно позначається на здоров'я нервової системи дитини.
можлива шкода
Існує думка, що фермент папаїн шкідливий при вагітності. Тому кожна вагітна жінка сама вирішує, чи варто їсти папайю або краще утриматися.
Подібно до інших тропічних фруктів, може викликати алергічні реакції через вміст латексу (поширений алерген). Інші побічні ефекти науці невідомі.
Корисні властивості джекфрута.