Нікотин - викликає звикання наркотичну речовину, що міститься не тільки в тютюнових листах, але і в деяких, звичних для нас продуктах харчування.
Фото: Depositphotos.com. Автор: semenovpv.
За даними Американської Асоціації кардіологів, він викликає хімічні реакції в мозку, які змушують бажати все більші дози. Серед поширених наслідків нікотинової залежності лікарі називають підвищення кров'яного тиску і почастішання пульсу.
Кращі природні джерела
Фахівці з Центру з контролю і Профілактики Захворювань склали список продуктів харчування, в яких присутній нікотин, нехай і в невеликій кількості.
- Баклажан. Серед овочів найбагатшим джерелом нікотину по праву вважається баклажан. Концентрація досягає 100 нг / г. Крім нікотину, цей овоч також включає дієтичне волокно, вітамін B1, вітамін B6 і калій. За даними "Енциклопедії цілющою їжі" Майкла Т. Мюррея, корисні властивості баклажана безпосередньо пов'язані з наявністю сильного антиоксиданту під назвою насунін. Він захищає організм від вільних радикалів, допомагає виводити надлишок заліза і сприяє зниженню холестерину.
- Зелені помідори. Сортові зелені помідори теж є природним джерелом нікотину в концентрації 42,8 нг / г. Вони також є хорошим джерелом калію, кальцію, фосфору, аскорбінової і фолієвої кислоти.
- Кольорова капуста. У ній дещо менше нікотину: всього 16,8 нг / г. Крім того, в ній багато вітамінів K і C, фолієвої кислоти і клітковини. Регулярне споживання цвітної капусти захистить від деяких форм раку і ревматоїдного артриту, очистить організм від шлаків.
- Картопля. Ще один продукт, що містить нікотин - картопля. Приблизна концентрація становить 7,1 нг / г. Крім того, це хороший дієтичний джерело вітаміну B6, вітаміну A і калію. Поєднання перерахованих поживних елементів робить відвареної і запечена картопля профілактичним продуктом від серцево-судинних захворювань. Серед любителів картопельки менше тих, хто страждає від підвищеного тиску, і нижче ризик інфарктів.
- Перець. Перець містить родинні нікотину алкалоїди, такі як соланін і соланадін в пропорції 7,7 - 9,2 мг на 100 г продукту.
- Чай. Зелений і чорний чай є одними з визнаних лідерів серед здорових напоїв. Але чайне листя теж не позбавлені деякої кількості нікотину - до 100 нг / г. У швидкорозчинному чаї набагато більше: до 285 нг / г.