бобові

Якщо запитати будь-якої людини, що вживає арахіс - "що це таке", він без сумнівів відповість - "горіх". Наскільки ж велика може бути здивування, якщо його поставити перед фактом, що з...

Соя - продукт, який виразно викликає суперечливі дискусії серед вчених усього світу. Багато з них стверджують, що соя дуже корисна для організму людини. Так, в 1999 році американське управління з...

Культурна соя відноситься до сімейства бобових рослин. Сьогодні вона добре відома і поширена в усьому світі. Завдяки унікальному хімічному складу і високої врожайності соя застосовується у виробництві багатьох харчових продуктів....

Соєвий соус - азіатський продукт, який вперше був виготовлений ще тисячу років тому. Цікаво, що він отримав своє поширення завдяки буддійським ченцям - саме вони стали активно використовувати сою як...

Горох є однією з найдавніших культур, він виростав на нашій планеті ще в кам'яному столітті, про що свідчать розкопки поселень тих часів. Стародавні китайці та індійці вважали горох символом достатку....

Нут, в різних країнах званий турецьким або баранячим горохом, є представником бобових, смакові і корисні властивості якого людство виявило ще задовго до нашої ери. Масляниста структура, ледве вловимий горіховий присмак...

Люцерна - рослина, частіше напівчагарник, сімейства бобових. Родина люцерни - Центральна Азія, де її досі вважають королевою кормових культур. З давніх-давен вирощують на Кавказі, Австралії та Європейської частини Росії. Люцерна...

Боби - це цінна культура, що володіє масою корисних властивостей і прекрасними смаковими якостями. Цей продукт користується неймовірною популярністю в усьому світі, однак у вітчизняній кулінарії боби зустрічаються досить нечасто....