речовини - Сторінка 2

У водорозчинного вітаміну B1 існує кілька альтернативних назв. Найвідоміші з них - тіамін і аневрин. Цей вітамін надає благотворну дію на роботу нерівній, серцево-судинної і м'язової систем. Покращує настрій, зміцнює...

Щоб схуднути, нічого нового не придумали: тільки спорт і низькокалорійний раціон. З останнім допомагають цукрозамінники, такі, наприклад, як сукразіт. Він дає звичну солодкість, не підвищуючи при цьому поживної цінності їжі,...

Щавлева кислота - натуральна речовина, яка входить до складу деяких продуктів харчування. У невеликих кількостях вона нешкідлива і є побічним продуктом метаболізму, який легко виводиться разом з сечею. Але високі...

Згідно зі статтею у вересневому номері журналу "Харчування і Функції" (2011 р), саліцилати - природні речовини деяких рослин, які відганяють шкідників. До цих речовин, наприклад, відноситься саліцилова кислота, знайдена в...

Сукралоза - популярний замінник цукру, з приводу шкоди і користі якого не вщухають суперечки. Дізнайтеся історію отримання і спектр дії цього підсолоджувача. Фото: Depositphotos.com. Автор: imagepointfr. У 1976 році сукралоза...

Вперше L-цитрулін був виділений з кавуна, хоча він зустрічається і в інших харчових продуктах. Ця амінокислота використовується для детоксикації аміаку, підтримує імунітет і є попередником іншої важливої ​​амінокислоти - аргініну,...

Пектин одержують з рослин шляхом екстрагування цитрусового або яблучного жому. В результаті виходить загущувач, який активно використовують у харчовій промисловості. На етикетках його вказують як E440. Фото: Depositphotos.com. Автор: Elnur_....

Хто не знає про хлорофіл зі шкільного курсу ботаніки, підніміть руку. Нагадаю, що це хімічна сполука використовує сонячне світло для виробництва енергії в зелених частинах рослин (переважно листі). Фото: Depositphotos.com....